Author: Tompuur

4 personen   INGREDIËNTEN 24 droge of verse lasagnevellen, 2 potten groentesaus (tompuur), olijfolie, 500 g gemengd gehakt, 200 g gemalen kaas, 4 dl melk, 30 g boter, 30 g bloem, nootmuskaat, peper en zout   BEREIDING KAASSAUS: Smelt de boter in een kookpot en voeg

INGREDIËNTEN DE BODEM: 300 g bloem (’00), 1 glas lauw water, peper, 1 snuifje zout, 1 blokje verse gist, 1 el olijfolie (weinig tijd? Gebruik een kant-en-klare pizzabodem.) DE TOPPING: groentesaus (tompuur), 300 g geraspte kaas, mozzarella, kerst tomaatjes, jong

INGREDIËNTEN DE BODEM: 300 g bloem (’00), 1 glas lauw water, peper, 1 snuifje zout, 1 blokje verse gist, 1 el olijfolie (weinig tijd? Gebruik een kant-en-klare pizzabodem.) DE TOPPING: groentesaus (tompuur), 300 g Pecorino kaas, 8 sneetjes gekookte beenham,

4 personen   INGREDIËNTEN 24 lasagnevellen, 2 potten groentesaus (tompuur), 200 g gemalen kaas, 4 dl melk, 30 g boter, 30 g bloem, nootmuskaat, peper en zout   BEREIDING KAASSAUS: Smelt de boter in een kookpot en voeg de bloem toe. Laat het bloemmengsel al roerend

Stokbrood over? Zonde om dit weg te gooien. In een handomdraai kan je hiervan overheerlijke pizza baguette maken.   De basis van elke geslaagde pizza is de tomatensaus. Voor de rest kan je je fantasie de vrije loop laten en 101 varianten bedenken. Voor

INGREDIËNTEN 30 g ui, 1 stukje selder, 1 wortel, 1 kleine prei, 10 g vetstof, 1 L tomatenpuree (tompuur), water, peper, zout, bouillon   BEREIDING Maak de ui en groenten schoon en spoel ze goed in koud water. Snij de ui en groenten